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餐饮创业门槛真的那么低吗?盘点餐饮创业的4大误区

很多创业者都觉得餐饮行业的门槛低,并且操作起来非常简单,全国有十几亿的人口,认为市场一直这么大,殊不知每年倒闭的餐馆比比皆是,有人进场也就有人散场,即便是老手创业开餐馆都会遇到各种各样问题,何况是新手呢?随时都要做好面对一切挑战的打算,那么,餐饮创业究竟有哪些误区呢?

1.位置好≠人流量

不少创业者认为选择了一个好位置,就成功一大半,其实选了一个好位置真的只是创业的开始,而不是意味着可以放心了,位置好的地方,人流量会多一些,但是不等于每个人都会去你的餐馆,这只能说明周围的竞争更加激烈,消费者能够选择的餐馆非常广泛,要想积累餐馆的人气,还需要做好餐馆的服务,宣传,才能起到好的效果。

2.投资低

每个人做生意都想低投资,赚大钱,想象虽然很美好,开餐馆的投资算下来并不低,需要房租、原材料购买,装修,餐具的购买,请人工,总体算下来,一家小型的快餐店投入需要五万左右的资金,如果选择比较好的地段,需要几十万才能开一家小餐馆,所以开餐馆的投资并不低,便宜的地段,人气不高,人气高的地方,租金自然高,这都是创业者需要思考的问题。

3.味道好就够了吗

味道的确是很多食客们比较看重的问题,如果仅仅做好味道就想有好的生意有点难,一般来说,好的味道需要好的厨师,好的材料,好的调料,总体算下来,一份菜的定价比传统餐馆的定价会高出许多,同样的菜品,人们在不知道味道的情况反而会选择相对便宜的餐馆,味道好固然重要,前提也需要考虑菜品的定价,服务,位置等个多因素。

4.趋势不重要

现在的很多餐馆都逐渐朝着互联网的方向发展,并且通过互联网实现了在线预订,在线团购,在线接单的方式,还提高了销量。不少创业者就认为互联网只是一个发展趋势,入驻互联网平台还需要一定的费用,按照现在的经营模式能够盈利就行了,所以不跟潮流,思想落后,其实趋势的变化对餐饮的发展是有一定的影响的。

餐饮创业门槛真的那么低吗?以上就是餐饮创业的几个误区,大家在餐饮创业的时候,考虑的问题一定要多一些,只有全方位的去看待问题,才能找到成功的秘诀。

来源:3158创业信息网

网友评论

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0/130

09-03 08:33
1#
漂洋过海:餐饮市场一直都是不错的。
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