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互联网还能带给餐饮业什么改变?

     网络世界与现实生活已然密不可分!我们的生活中方方面面都离不开互联网!今天来说说餐饮行业,互联网+餐饮已不是什么新鲜事,线上购买线下消费,那么互联网还能带给餐饮业什么改变?一起来看看!

  互联网正在渗透餐饮业的各个部分,在流量的获取(以前靠线下流量,现在线上流量已经成为重要组成部分)、管理的效率(连锁经营数据的实时汇总与分析)、服务的优化(顾客通过点评等快速纠正企业的问题)、渠道的延展(很多产品进入包装食品领域通过物流网络分发至全世界)、资金的来源(众筹模式等)、供应链的整合(To B企业级服务联合采购平台)、资本化的推动(现金交易转为线上交易,纸质发票变为电子发票,改变餐饮企业财务作假难以进入二级市场的问题)等方面,都在产生着深远影响。

  当“互联网+餐饮”不再新鲜,更加回归本质时,是否还有市场机会?对于后来的进入者,消费升级仍然是主旋律,存在大量的机遇,新的有品质的品牌代替旧的以低价为策略的老品牌是时代的大趋势。互联网正在深入改变这个行业,要去推动它的发生而不是被推动,这样你才会成为受益者。在做好味道的基础上,开创兰州牛肉面时代,形成总部经济,打造兰州牛肉面千亿级产业,加速其国际化进程,宣传兰州城市形象,并借助牛肉面的富民工程优势,助力精准扶贫,研发建设牛肉面大数据中心。

  他还要开设标准化线下店,借鉴麦当劳模式,实现生产、运输、加工、销售全流程的标准化,确保品质稳定可控,具备了全球化大规模连锁发展的基础,“我不只是想赚钱,而是通过自己的知识真正改变这个行业”。“餐饮业不是胆大就行了,而是一个非常琐碎的行业,真正运营一个品牌需要10年,甚至20年的积累”,认为后来者要能够用新玩法迅速打响品牌,或许可以尝试快速把产品商品化。

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